在食物风干之后，要稍微的打开烤箱门进行散热，这样有利于水分的蒸发。
注意：
1、在使用电烤箱制作食物的时候要注意不要让食物碰到电烤箱的加热管，同时也要防止油滴落到加热管上，这样会影响电烤箱的使用效率。
2、在烤肉的时候最好使用锡纸将肉包裹起来，既可以防油滴落不易清洗电烤箱又能防止烤制的食物表面被烤焦。
3、使用完的电烤箱不要让冷水碰到电烤箱的门，防止电烤箱的玻璃门炸裂。